​​​​​​​​​​​​​​​採取這兩種飲食，大腦較少阿茲海默症跡象

一項新的研究顯示，遵循地中海或MIND飲食的人，大腦組織中阿茨海默症跡象可能較少。<br />
5日發表在&quot;神經病學&quot;(Neurology)在線期刊的一篇文章指出，該研究發現那些遵循以植物為重點的飲食者，大腦中的類澱粉蛋白斑塊(amyloid plaques)和tau蛋白纏結可能比不採取這種方式飲食的人少。<br />
地中海飲食以該地區的傳統美食為模式，強調新鮮水果和蔬菜、魚類、豆類、堅果和全穀物。MIND飲食則結合了地中海和DASH（高血壓的飲食療法）飲食的許多元素。<br />
芝加哥Rush大學的阿卡沃(Puja Agarwal)博士說，此一結果令人興奮，雖然研究沒有證明健康的飲食會導致較少的大腦類澱粉蛋白斑塊沉積，類澱粉蛋白斑塊被視為阿茨海默症的一個指針，但他們知道這之間有關係，遵循MIND和地中海飲食可能是人們可以改善大腦健康和保護認知能力的一種方式。