清明將至，「明前吃三鮮，好似活神仙」，3鮮是啥？遇見抓緊吃，錯過等一年～

清明節將至，民間有句俗語：「明前吃三鮮，好似活神仙」，意思就是清明節前，吃這三種鮮味食物，比當活神仙還過癮，充分詮釋了，因時而食。那3鮮具體指的是什麼呢？遇見的話，千萬別錯過！<br />
第一鮮：民間說法「明前螺螄賽肥鵝」，早春的螺螄肉質不夠肥美，過了清明后，螺螄肚子里又全是籽，清明節前的螺螄剛剛合適。<br />
第二鮮：明前蕨菜，剛出土沒多久，比較的鮮嫩，也不會有苦澀味，一旦過了清明后，會出現苦澀味，所以想要嘗鮮的話，要抓緊吃。<br />
第三鮮：俗語：「明前茶，貴如金」，茶樹經過了一個冬天的休養生息，此時茶葉的營養成分達到了最佳，再加上產量極低，香味非常的濃郁，所以有明前茶貴如金的說法。