日本研究：紅薯能消滅98%癌細胞，是真的還是假的？告訴你真相

升糖還是降糖？吃紅薯原來有講究<br />
紅薯，因其營養價值豐富，又被大眾稱為「土人蔘」。除了富含β-胡蘿蔔素、維生素、礦物質和抗氧化的多酚外，它還具有非常高的碳水化合物含量。<br />
每100g紅薯內，就約有20.7g碳水化合物，因此，紅薯可以替代精製米面成為主食。<br />
適量食用，不僅容易產生飽腹感，幫助掉秤，還可以中和細胞中有害的自由基，保護我們免受慢性疾病的侵擾。所以，將紅薯當做主食，並不是一件壞事。<br />
但要注意的是，紅薯煮熟時的升糖指數可以達到76.7，屬於高血糖生成指數食物，所以吃的時候一定要注意不能過量， 否則就很有可能像李女士一樣，導致身體血糖濃度升高。