我偷學來的餐廳招牌！簡單一疊，酥酥脆脆香到上頭！

巴卡拉瓦<br />
它是土耳其標誌性美食之一，我每次說它的時候總要看著點文字來，不然很容易嘴瓢說成「瑪卡巴卡」...<br />
第一次見的時候我還以為是菜品，試過之後才發現，居然是個酥到心肝顫的甜品！<br />
甜香油潤的汁水滑過喉頭，本甜品達人直接一整個想復刻~<br />
其實它的搭配蠻簡單的，酥皮加上堅果餡就足夠讓人驚艷。<br />
我這次用的是現成的土耳其薄皮，薄的像張油紙一樣，搭配上澄清黃油，出來的狀態很是還原，吃起來又香又脆。<br />
中間的堅果餡各個地區搭法不一樣，我搭了自己喜歡的核桃和開心果，稍微切碎一下，吃起來油潤又有顆粒感。<br />
還在裡面加了一丟丟肉桂粉，獨特的香氣帶著異域風情襲來，聞到都覺得神清氣爽~