好吃有咬勁 八寶釀鮮魷

　　

　　原料：

　　新鮮大魷魚、火腿粒、乾貝、蝦仁、蠶豆、筍粒、熟雞脯粒、糯米、薑絲、蔥絲、胡椒粉、花椒、錫箔紙、調料等。  

　　製作方法：

　　魷魚洗凈，用姜、蔥、白酒、胡椒粉、鹽腌責2小時，雞脯、筍、蠶豆、蝦仁、乾貝、火腿、糯米和鹽、紹酒、味精拌勻后，塞如魷魚肚內，上籠蒸酥，包上錫紙，入烤箱烤10分鐘，驅除切片裝盤即可。

　　風味特點：

　　造型優美，餡鮮味糯，魷魚鮮韌有咬勁。