早餐多吃補腦食物，一整天都能量滿滿

有益腦部健康的食物，早餐就要多吃，奠定整天精力充沛、工作高效率的基礎。哪些食物有&quot;補腦&quot;功效？&quot;吃這個別吃那個&quot;網站提供如下七種，雖然三餐都納入也很好，根據&quot;早餐是金，中餐是銀，晚餐是銅，宵夜是鐵&quot;的說法，黃金時刻攝入，更能提神補腦。<br />
首先是蛋類。蛋的營養不只蛋白質，也富含構成維他命B複合體（choline）的蛋黃素（卵磷脂），蛋黃素的作用之一是幫助醋膽素（acetylcholine）完成&quot;神經傳導&quot;的任務，對記憶力和智力都很重要，因此，一大早就攝取這種營養，可讓我們腦部充分發揮功能。水煮蛋也好，煎蛋或炒蛋，早餐時刻別忘了。