超強冷空氣來襲，雞湯、魚湯不如這碗湯！溫補又暖身，好處勝人蔘！

猴頭菇板粟排骨湯、蒸汽肉丸子湯、蟶乾羊肚湯、韓式牛排骨湯、黃花菜牛肉丸湯；羊肚菌肉末湯、蝦滑丸蛋皮湯、小腸灌蓮子湯。猴頭菇板粟排骨湯<br />
菜譜原料：排骨250g、新鮮猴頭菇1朵、新鮮板粟仁250g、若羌灰棗1顆、鹽適量、雞精適量。做法步驟：1. 新鮮猴頭菇剪去菇腳放點鹽水浸泡去除異味。2. 將猴頭菇撕成小朵，多次換水，換水時要將猴頭菇擠干后再換水。3. 排骨抄水後放入砂鍋中，將猴頭菇擠干水份也放進去。4. 放入一個若羌灰棗，加入適量的清水，大火煮開，撈去浮沫，中火煲40分鐘。5. 加入板粟仁繼續煲10-12分鐘,板粟熟了就行。6. 調入適量的鹽和雞精即可起鍋。7. 喜歡喝菌菇湯的朋友一定要試試新鮮猴頭菇，它比干猴頭菇好吃太多太多。8. 猴頭菇很滑嫩，湯頭也特別鮮，加入了板粟仁，更加鮮甜啦！9. 新鮮猴頭菇可以放在冰箱冷凍保存，吃前放到淡鹽水中，幾分鐘就恢復鮮活了。冬天喝些猴頭菇湯，不比吃猴頭菇餅乾更直接嗎？養胃就選它！蒸汽肉丸子湯圖文作者