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吃了幾十年都不膩!一攪綿軟噴香,一個頂十個!

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匿名
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樓主
匿名  發表於 2022-11-30 11:13 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
牛奶哈斯麵包<br />
這是一款比較經典的法式軟麵包,標誌性的五道划痕讓它很有辨識性,一眼看過去就知道是「那個喝牛奶長大的麵包」。<br />
除了比普通麵包更濃的奶香味,哈斯的口感可以說是柔軟到極致,無論是空口吃或是再加工,都很奈斯~<br />
高達75%的含水量,讓麵粉充分吸收水分,烘烤完之後也是柔軟濕潤的。<br />
準備手揉的朋友要做好心理準備,含水量越高的麵糰,前期就會越黏哈~
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