好看又營養的--水果炒雞柳

好看又營養的--水果炒雞柳

原料：雞柳肉（或其它白肉）若干，奇異果3個，大橙1個，紅燈籠椒1個，粉絲，
橄欖油，鹽，醬油，蔥，姜，糖，胡椒粉，味精，料酒，澱粉

準備：1，雞柳肉切丁，放入鹽，醬油，蔥，姜，糖，胡椒粉，味精，少許料酒，用濕澱粉腌。
      2，紅燈籠椒切丁，奇異果去皮切丁，大橙壓揉幾分鐘剝皮切丁。（水果入菜，宜用果肉稍結實的，還有如蘋果，梨也可；不宜用易爛成泥的，如香焦。）

做法：1，把粉絲放入燒滾油鍋，稍炸撈起，用廚紙壓碎兼吸油，放入玻璃擺盤。（炸粉絲擺盤，雪白一層，是很醒目很常見的哦。）
      2，用橄欖油，爆炒腌好的雞肉丁。
      3，先下紅燈籠椒丁，翻炒雞丁。
      4，至雞肉丁變白，呈淡黃色時再下奇異果丁和橙丁。
      5，略加鹽和味精稍炒即可，放盤，色彩鮮艷, 好看又營養的美味開吃吧！   

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水果入菜,色香甜酸俱全,賣相極好,很受朋友讚賞
製做不難,推薦一試