煮羊雜湯，記住「2不放2竅門」，湯白味鮮，香濃無膻味！

在北方的冬天，羊湯特別受人們歡迎，羊湯館的生意也總是特別的好，確實，在這個寒冷的冬季，喝上一碗熱氣騰騰的羊湯，暖身暖胃，特別舒服。<br />
在外面的羊湯館里，除了傳統的羊肉湯，羊雜湯似乎更受歡迎一些，一碗羊雜湯里，有羊肚、羊腸、羊肺、羊肝等多種食材，種類更加豐富，最後再澆上奶白香濃的羊湯，一口羊雜、一口湯，別提有多美味了。<br />
現在市面上可以買到現成的羊雜，很多喜歡喝羊雜湯的朋友也常會買一些羊雜回家煮湯，但自己煮的羊雜湯和外面羊湯館的羊雜湯相比，味道寡淡不說、湯不白、還有膻味。在家裡做羊雜湯，沒有羊湯館里的羊棒骨熬湯，想做出湯白味鮮的羊雜湯是需要一些技巧的，買回來的羊雜不能直接下鍋煮，另外還需要掌握「2不放2竅門」。