魚肚瘦肉淮山蟲草湯(圖)

　　

　　材料

　　魚肚150克,瘦肉600克,淮山38克,冬蟲夏草10根,水15碗,鹽適量

　　做 法

　　1、 瘦肉洗凈，氽燙。

　　2、 將魚肚放入費水中煮10分鐘，關火。蓋上鍋蓋浸泡3小時，盛起，洗凈。其他材料洗凈。

　　3、 將清水煮沸，放入已清洗及處理好的材料，用大火煮20分鐘，再轉用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

　　功 效

　　此祖傳食療湯飲補五臟六腑，有助治療肺結核（即肺癆病）。每月服1次，能預防骨質疏鬆。內子莫何敏儀現年65，最近做了1次骨質密度的測驗，結果與45歲的女性沒有差別。