南昌人糊羹(圖)

　　

　　原料：鴨胗肚腸、鴨血、臘肉、荸薺、冬筍、香菇、紅蘿蔔、白豆腐、腐竹、醬干、調料。

　　製法：原料切丁、入鍋煸炒，加入雞湯，調料燒沸后，色芡即可。

　　特點：羹濃味美、鮮香適口。