狐大醫 | 全民營養周：關注這4點，看懂食品標籤

一年一度的全民營養周又到了，2022年全民營養周的主題是「會烹會選會看標籤」，今天就來跟大家講講如何看懂常見的食品標籤。<br />
食品標籤包括食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。<br />
1、關注食品名稱<br />
第一個要關注的就是食品名稱。<br />
食品名稱基本上能反應食品的本質，比如是「純牛奶」、「調味牛奶」還是「乳飲料」，一看名字就一目了然。如果想確認一份「咖啡乳」產品是飲料還是牛奶，可查看食品類別。<br />
若註明「調味牛奶」或「調味乳」的話，則說明產品是在牛奶中加入了咖啡和糖，而不是用水兌了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶製成的。否則，就屬於 「乳飲料」。