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誰在消費預製菜

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匿名
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匿名  發表於 2022-5-16 16:59 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
預製菜實火。這段時間,山東和廣東兩大省份內的多個城市在密集布局預製菜產業,搶灘「預製菜之都」的稱號。以山東濰坊為例,5月12日,中日韓高端預製菜食品產業園推介會在濰坊舉辦,據介紹,該產業園計劃投資百億建設,是濰坊打造「中華預製菜產業第一城」的落點之一。再以廣東肇慶為例,5月8日,肇慶市啟動建設粵港澳大灣區首個預製菜產業園。<br />
預製菜的競爭相當激烈,多位玩家紛紛入局,從食材類企業、餐飲企業到平台性企業,各路角色參與角逐,陸正耀的舌尖科技,賈國龍的功夫菜,還有像安井食品、三全食品等凍品企業等都在布局。去年4月,資本市場還迎來了「預製菜第一股」知味香(SH:605089)。<br />
預製菜並非新物種,此前,預製菜一直在B端做餐飲背後的無聲支持者,近兩年,疫情影響下,預製菜在C端嶄露頭角,開始引起廣泛討論。
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