素菜這麼炒，越吃血脂越高！堪比「喝油」的烹飪方法，你竟然還不知道？

平時，為了保持血脂健康、血管不堵，不少中老年朋友都認真執行醫生的囑咐「多吃菜、少吃肉」。<br />
但不少人堅持一段時間素食后，發現血脂更高了！<br />
原來，他們常吃的這些素菜，背後隱藏的油脂、熱量比葷菜還高，堪比「喝油」！<br />
這些素菜的做法要不得<br />
01<br />
干煸<br />
往鍋里加大量熱油不斷翻炒煸干，使得菜品只見油不見水，熱量能不高嗎！<br />
代表選手：干煸四季豆、干煸豇豆、干煸杏鮑菇。<br />
02<br />
紅燒<br />
紅燒系列一般用油量都比較大，有的還會加入肉沫、醬油、糖等調味，使菜品慢慢收汁，不僅高油還高鹽高糖。<br />
代表選手：紅燒茄子、紅燒土豆、紅燒蘿蔔等。