明日除夕，有錢沒錢，這6道「開運菜」記得吃，寓意：虎年好運連連

明日除夕，有錢沒錢，這6道「開運菜」記得吃，寓意虎年好運連連。今年的春節比較早一些，臘月二十九就是大年三十除夕了，除夕年夜飯是一家人一起吃的團圓飯，這一天在外工作的兒女有錢沒錢都要回家過年，一家人團聚在一起其樂融融的。除夕年夜飯不僅豐盛營養，每一道菜還有它的吉祥寓意，表示人們對新的一年美好期盼，臘月二十九除夕年夜飯，分享6道開運菜，吉祥喜慶，虎年好運連連。<br />
【蒸珍珠肉丸子】—寓意：團團圓圓<br />
食材：豬肉餡、鵪鶉蛋、糯米、吐司、香菇。<br />
1、豬肉洗凈切碎、鵪鶉蛋提前煮好剝殼待用、香菇洗凈切粒。<br />
2、豬肉餡料加入蔥花、吐司碎、生抽、蚝油、鹽混合抓勻。<br />
3、糯米提前浸泡1個小時，泡軟更容易蒸熟。<br />
4、豬肉餡里包入鵪鶉蛋，然後裹上一層糯米粒，沸水上鍋蒸30分鐘即可。<br />
【蒸紅棗糯米糕】—笑口常開<br />
食材：紅棗、南瓜、糯米。<br />
1、紅棗泡發洗凈待用、南瓜去皮洗凈切片。<br />
2、南瓜蒸熟，加入糯米粉揉成南瓜糯米團。<br />
3、紅棗去核，然後把糯米團塞入紅棗里。<br />
4、將紅棗放入蒸籠里，上鍋隔水蒸10分鐘即可。