資本爆炒預製菜，「幹掉」千萬大廚？

在中國，有兩個新東方很出名，一個教英語，一個教炒菜。<br />
教英語的新東方（9901.HK），受雙減政策影響，近期發布盈利預警，2022財年中期（截至2021年11月30日）預計凈虧損8-9億美元。<br />
教做飯的新東方，受新冠疫情影響學員大幅下降，母公司業績被拖累。2020年中國東方教育（0667.HK）結束業績四連漲，凈利潤下滑69.61%。<br />
網校老師和飯店廚師可能是2021年最難受的兩個群體，「被迫下崗」是他們的共同遭遇。<br />
不同的是，網校老師姑且可體面退場，留給千萬廚師的時間卻不多了。<br />
從連鎖快餐到中央廚房，從外賣到預製菜，被資本裹挾的廚師能發揮的空間越來越小。用一位投資人的話來說就是，「中餐有廚師的，我們不投。」<br />
曾經「遇到新東方的廚師就嫁了吧」，如今也不香了。