不愧是年度最佳甜品！拌一拌細膩過癮，誰做都好吃！

這兩天進入了「急凍」模式~<br />
每天個位數的溫度，加上綿綿的細雨，還有時不時就來一陣冷冽的風...讓我一出門就想打道回府...<br />
大概是機會難得，我居然收到北方朋友的「挑釁」，她們發來在暖氣房裡穿短袖吃冰淇淋的照片（幼稚），等我應戰~<br />
哼~還真以為我們南方禦寒全靠抖，我同意家裡的取暖器都不同意，而且冰淇淋啥的也太沒意思了，要吃就得吃比冰淇淋還要有質感的：<br />
芋泥巴斯克<br />
別看它表面被烤成焦糖色，其實冷藏后再吃才是它的正確打開方式，像吃冰淇淋一樣擓上一大口，送入嘴裡，嗷嗚~<br />
冰冰涼涼的觸感，綿綿密密的口感，還有在舌尖上綻放的香芋和奶香，比吃冰淇淋過癮多了!<br />
底層芋泥部分我用了類似芋泥撻的方子，不過把澱粉類去掉了，這樣做出來的蛋糕口感會更綿密，也會更潤一點。<br />
我還在裡面加了些淡奶油和煉乳，他們不僅能夠增加粘稠度，還能增加奶香味，烘烤的時候，整個廚房都滿是香芋味和奶香味在糾纏~