做粉蒸肉時，切忌直接上鍋蒸，牢記5個小步驟，肉鮮清香

今天就來分享一道粉蒸肉的好吃做法，這個方法不僅簡單，非常方便30分鐘就能夠出鍋，而且蒸出來的肉質一點都不肥膩，吃起來口感香而清淡。說一下這道粉蒸肉的詳細製作步驟，喜歡吃的朋友可以按照這個方法來試一試！<br />
【食材準備】<br />
五花肉，白菜，料酒，小蔥，生抽，蒸肉粉。<br />
【烹飪步驟】<br />
1.做這道粉蒸肉用到的豬肉是肥瘦相間的五花肉，選一塊新鮮的五花肉，把它清洗乾淨之後擦拭乾表面的水分，然後把它放在一個案板上，用刀切成兩厘米左右的薄片，然後放在一個盆子里。<br />
2.在五花肉裡面加入少許料酒，生抽，然後抓一把花椒放入一個小碗中浸泡10分鐘，把這個花椒水也倒入豬肉裡面，繼續抓拌均勻。<br />
3.腌制30分鐘之後再把蒸肉粉放進去，用筷子把它攪拌均勻，找一個大一些的盤子，在底下鋪上幾片菜葉，冬天的時候用白菜葉或者是捲心菜，生菜都是可以的，然後再把五花肉整齊地擺放在菜葉子上面<br />
4.接下來就把大碗整個放入蒸籠裡面，在鍋裡面加入清水，把蒸籠放上，蓋上蓋子，先開大火，把水燒至沸騰，然後再把它轉到小火，慢慢的蒸上30分鐘。