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0難度,免揉免模具!香香軟軟,誰做都好吃!

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匿名
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樓主
匿名  發表於 2021-10-27 10:12 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
蒜香佛卡夏<br />
喜歡自己做麵包的朋友,對佛卡夏一定不陌生。<br />
它簡單還百搭,是免揉出膜的麵包代表,沒有廚師機的寶寶,一定要收藏好這個方子,用來做披薩底也是可以的哦~<br />
去年我也有分享過佛卡夏,不過當時有寶寶說,食材太多了,於是我今天就化繁為簡,來了個更簡單的!<br />
做法也換成了不用長時揉面和用力攪拌的分盤法,有點類似於液種法,不過不用過夜。<br />
這樣做出來的佛卡夏含水量比較高,老化速度比較慢,吃起來就像是棉花糖一樣的,口感十分曼妙~
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