全麥麵包站上風口浪尖，如何看待這個爆品奇迹？

從白米飯到雜糧飯，從香煎牛扒到水煮雞胸肉，從水果巧克力蛋糕到水果沙拉，從白麵包到全麥麵包，曾經美味為王的食品界在大健康風潮之下開始了一場「回到原點」的減法大作戰。Less is more，「最純粹最簡單最天然就是最好的」概念就此逐漸成為了食品產業的新興基調。<br />
這些不過度修飾的「素顏」食品除了能很好滿足人們對於健康的基本需求外，還與健身瘦身的核心代餐市場一拍即合，被打造成一個又一個體重管理必備單品，「全麥麵包」便是其中表現頗為亮眼的品類之一。它外表純樸，口感粗糙，但卻有著無糖無油的設定，強勢滲透到無數「精緻生活」的場景當中，成為了「健康主食」的代名詞。