陽光下的異域午餐

最適合出遊的季節，當然不能錯過陽光下草地上的美味野餐。忘掉那些來自速食店的簡單食品吧，試著來學習親手製作一場異域風情的野宴，清新日式或濃郁西式，任由你的喜愛。



　　金槍魚時蔬沙拉　材料：金槍魚250克，各式新鮮蔬菜500克。製作方法：1.將金槍魚煮熟后切成碎碎的小塊。2.蔬菜洗凈在沸水中焯熟。3.將金槍魚碎和蔬菜混合在一起即可。根據自己的口味選擇調味汁。備註：與香脆可口的義大利餅乾或烤麵包是絕配。



　　火雞三明治 材料：法式長棍麵包2條，火雞肉500克，奶油、瑞士乳酪、鹽、胡椒適量。製作方法：1.將火雞肉用適量的鹽、胡椒腌制后烤熟。2.法式長麵包從中間剖成兩半。在麵包內側均勻地塗抹上奶油。3.將火雞腿肉片擺放在麵包內，並放上瑞士乳酪片，夾好後放在烤箱內烘烤3～5分鐘即可。 備註：奶油和乳酪的口味，可以根據自己的口味適當調整。



　　金槍魚火腿三明治　材料：培根火腿4片，西紅柿1個切片，金槍魚碎200克，生菜5大片，全麥麵包三片，沙拉醬適量。



　　燒雞腿肉和日本蛋卷 材料：嫩雞腿肉1000克，清酒100克，日本醬油100克，麵粉適量。製作方法：1.將嫩雞腿肉洗凈切成小塊兒。2.用清酒和日本醬油混合成汁，然後將雞肉塊腌制大約半小時，直至味道浸透。 3.將腌制好的雞肉蘸麵粉，放入7成熱的油鍋內炸至金黃色，撈出控干。



　　日式三明治 材料：吐司麵包500克，豬排1000克，土豆250克，綠葉蔬菜250克，牛肉500克。豬扒汁、鹽、醬油適量。製作方法：1.將吐司麵包切片，去邊兒，在烤箱里微烤一下。2.將豬排洗凈，用豬扒汁腌制半小時，然後炸至金黃色。3.將土豆去皮洗凈切塊，用清水煮熟。將各色綠葉蔬菜洗凈在沸水中焯一下。將土豆塊和一半綠葉蔬菜混合，根據自己的口 味加入沙拉汁。4.將牛肉用鹽和醬油腌制半小時，切塊，然後在鍋中炸熟。5.先放一片吐司，再在上面放上豬排和豬扒汁。然後放上一層土豆沙拉，最後再放上一層烤牛肉及蔬菜。最後再加上一片吐司即可。



　　日式飯糰 飯糰米的基本製作方法：材料：大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，鹽20克，味精10克。製作方法:鍋內加水煮沸，加入糖、鹽、味精，涼後放入醋精，即成糖醋水。再將大米洗凈，浸泡2小時后，濾去水分，放入沸水鍋內煮，待水燒乾時即用文火燜熟，然後倒入盆中。加入糖醋水攪勻，蓋上濕紗布備用。