10種餃子造型十種餃子的詳細做法(圖解)

先上張合照 ,祝大家新的一年裡十全十美 事事如意！

做法在後面~~~~

先上明顯湊數的

三角餃



波波餃



蛤蜊餃



葵花朵朵



四喜蒸餃

魚形餃



元寶餃



月牙餃



錢包餃



小鎖餃

看得我都是流口水啦

蒸好了的,祝大家在新的一年裡工作生活愛情都 蒸蒸日上

哇噻，餃子都能搞出這得多名堂。對我而言，這世界上只有一種餃子，我能吃到的餃子。

波波餃

取餃皮一張於掌心，放入適量餡,將餃皮對摺封口成半圓形 ,食指稍過拇指前捏住餃邊,食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了！

蛤蜊餃

取餃皮一張於掌心，放入適量餡,將餃皮對摺並將兩側往裡折,將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢,右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現了.

馬蹄餃又叫元寶餃

取餃皮一張於掌心，放入適量餡,對摺成半圓形，捏牢中間,將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏， 將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹

葵花朵朵

取餃皮一張於掌心，放入適量餡,把餡放成一個圓形，取另一張餃皮蓋上，把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形，將兩張餃皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成葵花狀 （邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同，注意的是絞邊之間的距離比蛤蜊餃隔得開）

月牙餃：

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？

錢包餃

取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成

絞邊紋直至左端就完成了！（邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同）

小鎖餃

取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，

留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

魚形餃

左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對摺，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊

如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

三角餃

取餃皮一張於掌心 ,放入適量肉餡,把餃皮捏出一個等邊三角形就成了！

蛤蜊餃的製作過程：
1

2

3

我喜歡

喜歡就好。

四喜蒸餃 製作過程：
1

2

元寶餃製作：
1


小鎖餃


魚形餃
1

2

波波餃
1

2

我們家那邊都做的是元寶餃。