**枸杞燒鯽魚**

[c]原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽適量。

　　製作方法：(1)將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；

　　(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；

　　(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，即可食。

　　功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。[/c]