護國寺小吃為什麼這麼難吃？

初到北京的人，誰沒去過護國寺小吃？<br />
它的分店遍布北京，埋伏在每個景點附近，途經此地的遊客，無不願意邁入這座小吃博物館，一嘗文人墨客傳說里的味道。<br />
然而，很多人吃完想哭。<br />
更糟的是，沒有力氣，哭不出來。<br />
常有外地遊客、美食up主慕名而來，點了滿滿一桌，挨個吃過，發現最好吃的一類，只是可以下咽的程度。<br />
比起陌生的來客，很多長居北京的吃貨，可能早已不會主動邁入它的大門。<br />
而他們的態度，顯然更鮮明：<br />
難！吃！<br />
這些「專業人士」對護國寺小吃的憤怒，有著不同的來源。<br />
有人發現，同一種食物，誰家做的都比他家強。