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【行業聚焦】京東、美團們都在搶,這個「萬億市場」要變天?

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匿名
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匿名  發表於 2021-5-3 23:33 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
一場關於菜市場的變革戰已經開啟。本文來源 | 全天候科技作者 | 張超了解一個城市最好的方式是什麼?大型紀錄片《舌尖上的中國》第一、二季總導演陳曉卿的答案是,去看這座城市的菜市場。<br />
除了有新鮮的瓜果蔬菜,鮮活的水產等,那裡熱鬧喧囂、「煙火氣」十足,民風習俗一覽無餘。當代著名作家汪曾祺也曾在書里寫到,到了一個新地方,他會逛逛菜市場,因為「熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。」不過,這種樂趣在城市快節奏的發展中逐漸被擠壓,越來越多年輕人不再花時間走進菜市場,取而代之的是線上下單、送貨上門的新型買菜方式。面對新消費時代的菜籃子衝擊,一場圍繞傳統菜市場的變革正在發生。京東、每日優鮮、美團等網際網路企業率先出牌,積極介入,通過改良經營場所和模式,對菜市場進行數字化升級轉型,將農產品統統「搬」到線上,以供更多消費者選擇。雖然目前各方對外披露的信息不多,但可以看出,無論是改造目的、改造方式,還是改造環節,幾家都存在明顯的差異。網際網路企業為何盯上了這一賽道?在這場新的變革當中,它們將如何做?又將面臨怎樣的市場考驗?向菜市場「動刀」下午六點,坐落在上海市徐匯區桂林西街的康五菜市場里,顧客寥寥。商戶王永(化
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