菜都不放鹽？怕是對素食有啥誤解吧！

最近同事在看日劇，說看他們吃飯莫名感覺很溫暖。曾經在網上看見一句話，說對於「好吃的」最高級的形容就是「溫暖」。我就突然想到一家藏在衚衕里的日式風格素食店，算是很有人氣的網紅店了。就想著約上一頓「溫暖」的午餐吧。<br />
說起這家店名【沃野Oii】的名字，倒是比較有趣。沃野，就是肥沃的田野；Oii，象徵著一個盤子、一雙筷子。餐廳創始人是一對兒年輕有愛的森系小夫妻，有自己的菜園，自己耕種，平時也喜歡用這些自然物產給朋友們做簡單好味的家庭料理。於是乎他們就開了餐廳，把當季自產食材物盡其用。他們不是素食者，創辦一家沒有「肉」的餐廳，最根本的初衷是因為不想殺生，也不希望人們食用過多的肉類和添加劑。