「天津飯」、「冷中華」？在中國找不到卻火遍全日本的迷之中華料理

作為世界三大料理之一的中華料理，蘊含了中華上下五千年傳統料理文化的精髓，無論是在亞洲國家還是西方國家，中華料理都享有盛譽。<br />
特別是在日本飲食行業中，中華料理店佔據不可動搖的地位。<br />
走在日本街頭，人們能看到各式各樣的中華料理店，「餃子拉麵炒飯」定食甚至成為一種大眾文化。<br />
橫濱中華街中各個菜系的中華料理店、日本國民餃子店「餃子的王將」和「大阪王將」、還有每隔800米就能看到一家的中華食堂「日高屋」，無一不顯現出中華料理在日本的受歡迎程度。