蟶子肉就得這樣炒，沒有腥味，香辣下飯，更是老公的下酒必備菜

蟶子肉就得這樣炒，沒有腥味，香辣下飯，更是老公的下酒必備菜。冰箱里有點蟶子肉，看蟶子肉個頭非常大，據說這個叫蟶子王，一下子就流口水了，趕緊拿下，回家做點下酒菜，想想都老香了。<br />
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這種大個的蟶子，弄不好有點牙磣，處理好了就非常好吃，要把底部的位置，用剪刀剪開，把裡面的砂洗凈，這樣吃起來就不牙磣了，因為是速凍的產品，不像新鮮的蟶子，買回來以後可以浸泡吐沙。蟶子王的肉比較大，所以焯水的時候要多焯一會兒，保證熟透，這樣吃著才更放心。