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溫度美味∣比秋褲更暖的,是砂鍋里的豬肚雞

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匿名
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匿名  發表於 2020-12-27 10:18 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
東莞在寒風中冷絲絲的日子並不多,所以這種日子大家也特別不習慣。這時候需要一鍋熱氣騰騰的湯才舒坦。<br />
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在煲湯這件事情上,廣東人的執著是無人能比的:「寧可食無菜,不可食無湯」。現在這樣的天氣,小夥伴的首選湯品,肯定是砂鍋里咕嘟咕嘟冒著泡的豬肚煲雞。<br />
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豬肚煲雞,不僅湯汁奶白鮮美,豬肚嫩滑Q彈、雞肉更是鮮香回甜、養胃暖身。吃完一鍋渾身冒汗,媽媽也不會盯著我們有沒有穿秋褲了。<br />
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在天將黑未黑的傍晚,約上小夥伴到南城城市風景街的淼福豬肚雞,還沒開始吃就覺得暖了。散發著淡淡胡椒氣息的乳白湯底,夾起一塊塊豬肚和雞肉塞入口中,滿口都是香味和熱氣,驅散寒冷也暖到心窩。
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