『原來廚藝如此簡單』推薦！秘制菠蘿咕老肉

[CENTER]

原料：

瘦肉切小塊（正宗的是用肥肉的， 為了健康，還是吃瘦的吧）   
青椒一個，切小塊   
洋蔥一個，切片，我橫著切的，喜歡一圈一圈的。   
菠蘿罐頭適量，沒有的話，用新鮮的，或者其他水果罐頭也有一樣的效果。   
雞蛋清一個

配料：
  
干澱粉適量（麵粉也行）   
醬汁：   
番茄醬200ML，也叫番茄膏， 不加調味的那種，可不是吃薯條的那種啊。   
醋，最好是白醋，適量鹽，白砂糖，適量酒，任何飲用酒或者烹飪用的都行。適量。



把瘦肉用蛋清拌起來，然後裹上乾麵粉或者澱粉



起油鍋，慢火炸成金黃色就行。 撈出來，涼一涼再炸一次，就脆了



把上述介紹的番茄醬，酒，和鹽，糖，醋兌在一起。嘗嘗味道，酸甜正好就成



放入洋蔥和青椒翻炒



放入番茄醬汁，稍微加點水，再炒一下，青椒熟了就行



翻兩下翻勻就出鍋了，時間長了就不好了， 要趁熱吃啊。。。  [/CENTER] [/COLOR]

好