一個小時備好九菜一湯，猜猜這一桌菜在飯店吃要多少錢

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　　上午十點多的時候，得知親戚要來家順便吃個便飯。我趕緊到樓下市場蹭蹭蹭蹭買了些快手菜回來，在廚房忙活起來，一個小時后就擺了一桌菜。一起來看看中午吃什麼菜吧。

　　1、 白灼沙蝦

　　把蝦放入沸水中，這種白灼的做法，最能保持蝦的鮮、甜、嫩的原味，剝殼蘸醬油或醋吃。沙蝦味道比其他蝦味道更鮮甜，口感更好。

　　

　　2、 蔥爆魷魚筒

　　把魷魚切兩段，用醬油加蔥段一起爆炒，加點辣椒調味。

　　

　　3、 白灼血蛤

　　血蛤，放入沸水中燙十多秒，稍微有點開殼即可，打開來可見到鮮紅的肉，海邊人最喜歡吃的，認為是補血佳品。煮久了就不鮮美了。

　　

　　4、 爆炒花蛤

　　用姜蔥辣椒爆炒，看到花蛤全部開殼即可出鍋。

　　

　　5、 醬油鰻魚

　　鰻魚切大塊，只放生抽和老抽一起煮，這種做法似乎惠東海邊人才有，不知朋友們有沒這樣做過？

　　

　　6、 水晶雞

　　這是在燒臘店直接買的熟食，色澤透明、皮滑肉嫩、雞味十足。蘸花生油蔥頭吃特香。

　　

　　7、 炒絲瓜

　　炒絲瓜是一個普通的家常菜，尤其適合現在夏天吃。絲瓜切塊，直接爆炒，放入蔥段，非常鮮甜。

　　

　　8、煎豆腐

　　豆腐在煎的時候，不要急著翻動，等煎好一面再煎另一面，最後調下味就可以了。表面煎香內里嫩滑的口感。

　　

　　9、 釀苦瓜

　　釀苦瓜，是客家人最喜歡吃的釀菜之一，夏天吃可消暑。

　　把苦瓜切圓筒狀，挖掉籽，先放入沸水中焯熟，把苦味去掉。放涼后就可以釀了。餡料是瘦肉，裡面加了點香菇、鹹魚、蔥頭一起拌的。把釀好的苦瓜放里煮熟即可。

　　這道釀苦瓜，是早上就做好的，因為隔餐的釀苦瓜味道更好，所以一般是提前做好再放置幾個小時。

　　

　　10、冬瓜魚丸湯

　　夏天氣候炎熱，心煩氣躁，喝碗冬瓜湯可以消暑降火。

　　一回到家就馬上煲湯，把冬瓜連皮一起切塊，和買的魚丸一起，放入電壓力鍋一起煲，特別鮮甜。

　　這九菜一湯里，有2個菜是現成的，另7個菜都不用花長時間去做的，一個小時做好。

　　朋友們，一個小時備好九菜一湯，猜猜這一桌菜在飯店吃要多少錢？