網紅麻薯牛奶糰子！十幾塊能做一盤，沾滿巧克力一口一個！

　　今天小編跟大家分享的不是艾草團而是這個小網紅——麻薯牛奶糰子

　　

　　用牛奶和糯米粉混合而成，一個個白白胖胖，軟軟彈彈的

　　

　　淋上巧克力，變身巧克力炸彈~

　　

　　挖著吃，串起來吃都可以，每挖一個的都有長長的拉絲

　　

　　反正它的材料就是牛奶，糯米粉，糖，而黑巧克力你又可以換成抹茶味的，草莓味的，應用起來十分實際~

　　

　　簡直是一口一個，停不下來呀！  麻薯牛奶糰子 /  配方 牛奶麻薯牛奶：250g，香草精：5g，糯米粉：170g，糖：35g，鹽：1g巧克力醬黑巧：70g，淡奶油：50g，玉米糖漿：10gGO▼

　　

　　牛奶加入香草精煮沸你也可以用香草膏，味道更濃郁。

　　

　　糯米粉中加入糖與鹽攪拌均勻，然後倒入煮沸的牛奶液攪拌均勻。

　　

　　攪拌至無乾粉狀態，變成濃稠的麵糊狀態。

　　

　　蓋上保鮮膜，送入微波爐加熱90秒，加熱后，我們攪拌均勻。攪拌時會發現它變得有黏性了。

　　

　　不斷按壓、翻拌后，呈現黏稠的糯米狀態，然後蓋上保鮮膜，再加熱90秒，再次翻拌均勻。

　　

　　第二次加熱后你會發現它更粘稠了，我們再攪拌按壓一下，直到其黏在勺子上扯不斷的感覺。

　　

　　如果有木槌就更好了，多打幾下，冷卻備用。注意如果用木槌，建議換個金屬盆子，不然玻璃容易碎，不要問我怎麼知道的

　　

　　

　　可可含量36%-56%的黑巧克力切碎，倒入牛奶與玉米糖漿，送入微波爐加熱40秒，攪拌融化。也可以隔水融化。

　　

　　桌面上撒上熟糯米粉或者熟玉米澱粉，將麻薯團扯下。

　　

　　熟糯米粉在麻薯團上抹均勻，可以多點，因為會粘。

　　

　　將麻薯團揉成長條，大概3-4cm的寬度

　　

　　將分切割，每一份的寬度大概3-4cm，這個大小正好可以一口一個哦！但大小由你自己決定。

　　

　　然後揉一下，不用非常圓~

　　

　　

　　放入盒子中或盆子里，淋上巧克力液就可以開吃了！

　　

　　糰子非常軟糯，需要扯一下才能成功拔出~

　　

　　這麼一盤的量估計不夠一個人吃吧？不用擔心甜膩的問題，黑巧可以選擇可可含量高的味道就比較苦，中和吃下來不會膩哦。

　　

　　而且配方減糖也不會影響失敗，喜歡淡口的可以放心減糖~

　　

　　如果不想黑巧，換個抹茶巧克力，或者白巧+抹茶粉就行，迫不及待想做個綠綠的抹茶口味啦~