維C含量比檸檬都高！現在吃它正是時候，口感爽脆味道贊

　　維生素c是人體所需的必要營養成分，它多存在於一些水果蔬菜中。雖說檸檬的維生素C含量高，但是很多朋友光是聞酸就生畏，更別提去吃它啦！

　　哈妹給大家推薦一個維生素C含量高，並且口感容易被眾人接受的食材,它就是我們一年四季常見的蔬菜青椒！100克青椒最高可含維生素C達144毫克，我們可不要錯過哦。

　　現在吃青椒正是時候，哈妹分享大家3道美味可口的青椒吃法，走過路過不要錯過哦！

　　青椒蝦皮餅

　　

　　配料:青椒一個、雞蛋兩個、麵粉100克、蝦皮10克、鹽適量、油適量烹飪步驟:1.準備好食材。

　　

　　2.青椒洗凈，去蒂去籽切成碎丁。

　　

　　3.雞蛋打入青椒丁內。

　　

　　4.加入麵粉。

　　

　　5.加入適量清水。

　　

　　6.調成稍濃稠的麵糊。

　　

　　7.加入適量鹽，再次攪拌均勻。

　　

　　8.鍋燒熱，刷上一層油。

　　

　　9.倒入麵糊，晃動鍋，使其鋪滿鍋底。

　　

　　10.表層均勻撒上蝦皮。

　　

　　11.麵糊凝固后，晃動鍋子，使其顛翻一面。

　　

　　12.煎至兩面金黃，切塊裝盤即可。

　　

　　青椒釀肉

　　

　　配料:大個青椒8個、五花肉餡100克、料酒5克、薑末適量、蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精少許、生抽少許、生粉水少許、生粉適量烹飪步驟:1.先把青椒洗凈，去蒂去籽

　　

　　2.撒上鹽拌勻，腌制半小時

　　

　　3.備好薑末、蒜末和蔥花

　　

　　4.留下少許蔥花，把備好的薑末、蒜末和蔥花放入五花肉餡中，再加入鹽

　　

　　5.加入胡椒粉、味精和生粉，一個方向攪拌均勻至上勁

　　

　　6.把腌制好的青椒洗凈鹽水，再瀝干水分

　　

　　7.把拌好的肉餡用筷子夾著慢慢裝入青椒里

　　

　　8.全部裝好后，放入開水鍋中蒸10分鐘后燜1分鐘即可

　　

　　9.備一小碗裝半碗清水，加入生抽和生粉拌勻

　　

　　10.把蒸好的青椒釀肉端出鍋

　　

　　11.把蒸好的青椒釀肉端出鍋，另備一個鍋置火上，把湯汁倒入鍋中，再倒入剛拌的生粉水勾芡

　　

　　12.把剩下的蔥花撒在青椒釀肉上，再淋上芡汁即可

　　

　　13.出鍋！

　　

　　青椒炒油條

　　

　　

　　配料:油條兩根、香菇5朵、青椒1個、蚝油2勺、蒜3瓣烹飪步驟:1.準備好材料。

　　

　　2.油條切成小塊。

　　

　　3.香菇和青椒切塊。

　　

　　4.準備好蒜蓉。

　　

　　5.油熱後放入蒜蓉煸炒到香味溢出后，放入香菇、青椒翻炒至青椒斷生 。

　　

　　6.倒入小半碗水。

　　

　　7.倒入蚝油后翻炒均勻。

　　

　　8.最後倒入油條快速翻炒至全部油條都裹上醬汁即可。

　　

　　菜譜小貼士:

　　最後翻炒油條時速度一定要快，抄得太軟口感就差些了