喝茶可以防蛀牙嗎？

蛀牙，學名叫「齲齒」，屬細菌性疾病，發病率高、分佈廣，可以繼發牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和頜骨炎症。


　　不過，對愛茶之人來說，或許能放寬心一些，因為茶葉中有種叫做「氟」的微量元素，能夠有效預防齲齒。

　　細說喝茶健齒這件事

　　氟主要積累在茶樹的葉子中，常常是茶葉的含氟量大大高於土壤中的氟含量，占茶樹全株各部分的98.1%，其他部位含量很低。


　　從茶葉老嫩程度看，茶樹體內含氟量分佈特點為：葉子>花果>莖桿>根系，老葉中的含量是嫩葉中含量的12-36倍。

　　研究顯示，不同茶類，氟含量由低到高依次為：綠茶＜花茶＜烏龍茶＜紅茶＜黑茶。以綠茶的氟含量最低，平均為67.53±69.45mg/kg；黑茶最高，平均為296.14±246.07mg/kg。

　　從沖泡角度來看，氟的泡出率一般達到80%以上，也有少數茶，如日本玉露茶、番茶、釜茶，只有40%或更少。在泡茶過程中，泡茶水溫越高、浸泡時間越長，氟的浸出率也越高。

　　綜上所述，粗老茶葉中的氟含量較高，大量飲用這類茶有可能導致過度攝入氟元素；而長時間的熬煮提高了氟的浸出率，也是有可能導致氟含量攝入過量的。

　　我們該如何避免風險？

　　綜合多位專家的意見，來跟大家分享一下。

　　1. 選育具有低氟富集特性的茶樹品種；

　　2. 製作黑茶、烏龍茶等，可以用稍嫩些的原料，就可以降低茶葉中的氟含量；


　　3. 適當縮短泡茶或煮茶的時間，可以減少氟的浸出率；

　　4. 小孩和孕婦盡量少喝茶。

　　其實，只要茶友記住，不多喝粗老茶葉泡出來的茶、不多喝長時間熬煮出來的茶就行了。正常飲茶都不會對健康造成危害，反而還能有效預防齲齒哦。