馬齒筧煮水喝用處大

關於馬齒莧，從古至今一直有著多種多樣的記載，《本草綱目》中有「散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產後虛汗」。現代醫學也經試驗證實，馬齒莧含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鉀、磷、鐵以及一些維生素和礦物質，經常食用可能會產生一些生理作用。簡單品嘗，將野菜燙熟后，品嘗味道，明顯有苦澀味道，則表示有毒性。有苦味表示含有生物鹼、配糖體等物質，有澀味表示含有單寧，必須經過處理去毒方可食用。煮野菜的湯水，經搖振后出現大量泡沫，則表示含有皂甙類物質。

殺菌消炎：馬齒莧可以抑制多種細菌作用，如：傷寒、大腸桿菌、痢疾桿菌等。且對真菌、金黃色葡萄球菌等也具有抑制作用。馬齒莧對多種炎症都起到輔助療效，被稱做天然抗生素。
消腫利水：馬齒莧里富含鉀鹽，進入體內可以有效排出多餘水分，達到消腫的功效。
降壓：馬齒莧泡水喝，常飲用，，還可以降血壓，使身體恢復健康。因為馬齒莧里大量鉀離子，而可以直接作用於血管壁中，使血管壁擴張能力加強，降低動脈管壁增厚的出現。堅持飲用血可降低血壓，有利健康。

殺菌消炎，治療潰瘍。馬齒莧中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對於潰瘍病有很好的治療效果，無論是胃潰瘍還是口腔潰瘍都有效。生活當中很多人因為上火引起的口腔潰瘍，可以用馬齒莧煮水喝，效果很明顯。降低血糖的作用。馬齒莧煮水可以促進胰島素的分泌，從而達到降低血糖的作用，對於糖尿病人來說，需要經常注射胰島素，因此可以經常食用馬齒莧煮水，起到降血糖的作用。