香椿正當時

香椿又名香椿芽，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，屬於落葉喬木。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。香椿，散發出一種奇特而濃郁的異香，厭它的人避而不及，但是在愛它的人看來，這就是春天應有的味道！

香椿，春天的味道！
看見窗外樹梢上剛冒出一葉葉嫩芽，在春風裡顫顫巍巍，突然想起這個季節不可錯過的味道－香椿！拌一碗秀氣的香椿豆腐，炒一盤軟蓬蓬的香椿雞蛋，炸一碟香椿魚兒，脆薄面衣裹著柔綠枝葉，拖出小魚一般的漂亮尾巴，咬下去咔嚓一聲輕響，釋放出的獨特香氣～不管別人怎麼嫌棄它奇怪，對於香椿愛好者來說，這才是春天的味道呀！