春季養生要養肝，盤點養肝食物

養肝護肝，最為保險而有效地方法是從飲食著手，春天有很多應季的食物都是可以幫助滋養肝臟的，比如韭菜、香椿、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿等。此外喝春茶也可以幫助養肝，枸杞、決明子這些是常見的清肝明目的食物，自然不必多說，綠色蔬菜與菌菇類食物也是很好的養肝食物，春季可以多吃。

下面介紹幾款適合春季食用的食譜與茶飲，想要養肝護肝的朋友可以嘗試嘗試。

一、鯽魚湯

當歸補血，山藥健脾補氣，熟地養陰，鯉魚健脾和胃，幾種材料配伍，可以很好地起到養氣補血健脾胃的功效。五臟中肝與胃也是互相影響比較大的臟器，胃好了肝氣自然也順了。

所需材料：鯉魚、山藥、熟地和山藥

製作步驟：

1.鯉魚處理乾淨，其他材料洗凈備用；

2.將山藥等材料放入鍋中加水煮開，轉小火慢燉約1個小時；

3.將鯉魚放入湯中繼續熬煮20-30分鐘即可。