皇冠曲奇：丹麥美味的正確「打開方式」

　對大多數孩子而言，丹麥是純真與香甜的代名詞。他們對丹麥的初次印象，幾乎都來源於手中的曲奇餅乾與床邊的安徒生童話。但是對吃貨們來說，尋訪暢銷世界的Danisa皇冠丹麥曲奇，才是開啟丹麥之旅的正確姿勢。

　　皇冠曲奇，童年的味道

　　若你在中國隨口問問國內的80、90后，相信不少人都會表示陪伴自己長大的曲奇餅乾，非皇冠曲奇莫屬。在筆者的童年記憶里，這個大大的圓鐵盒盛放的每一塊曲奇餅乾，都分外美味與珍貴，無不勾動著少年們蠢蠢欲動的胃。

　　長大后，由於工作關係，筆者常常會往返於歐洲各國，也曾在哥本哈根機場看到皇冠曲奇的陳列。後來出於因緣巧合，有幸走訪了皇冠曲奇位於丹麥本土的工廠，並對皇冠曲奇出品方——丹尼詩特色食品有限公司（Danish Speciality Foods）CEO Erik Bresling先生作了採訪。

Magasin百貨店裡陳列的皇冠曲奇Magasin百貨店裡陳列的皇冠曲奇
　　留下傳統，讓美味走出國門

　　想知道皇冠丹麥曲奇的美味秘訣？或許Erik先生的一席話就是答案所在，「我們對品質的把控非常嚴格，無論在哪個國家，生產標準都是統一的，以確保消費者可以品嘗到純正的丹麥曲奇。」如今，皇冠曲奇早已走出丹麥，暢銷世界，作為一家全球化企業，無論在丹麥、印度尼西亞還是其他各地的工廠，均採用統一的配方、統一的工藝、統一的設備，保留了丹麥曲奇的高品質傳統。

　　在丹麥當地，無論是在哥本哈根機場、市中心的百貨店、還是步行街兩旁的紀念品商店，貨架上總少不了皇冠曲奇的身影。在首都哥本哈根的Magasin百貨店裡，筆者也看到了排列整齊的皇冠曲奇。據店員介紹，曲奇在當地一直非常受歡迎，丹麥的曲奇品牌很多，Danisa皇冠曲奇便是其中的代表之一。


　　作為丹尼詩全球化布局的重要一環，中國市場已成為皇冠曲奇暢銷全球的重點區域。根據相關數據顯示，在中國，餅乾市場的增速正在放緩，但是進口高端曲奇依然保持著良好的增長勢頭。目前，皇冠曲奇在國內進口曲奇品類中銷量已連續多年名列前茅，高品質是其能夠在競爭激烈的市場中站穩腳跟的重要原因，而其上佳的市場表現便證明了這一點。

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