娃娃菜海帶雞蛋湯，去脂清腸，大肚子不見了~

大魚大肉的菜吃多了，想喝碗湯，又覺得雞湯骨頭湯太油膩，那就換換口味，來一碗簡簡單單清清淡淡的娃娃菜海帶湯吧。

-需要材料-
娃娃菜 一小顆
鹽漬海帶片 適量
王中王火腿腸 一根
無公害雞蛋 一顆
小蔥 一兩根
生薑 一小片
食用油 少許
鮑魚雞粉 一小勺
食鹽 少許
-步驟-
1
食材合照：鹽漬海帶片取適量，提前清水浸泡三四小時，中途可以換一兩次水，以免太咸。娃娃菜一小顆（取適量葉片，沒有全部用完），無公害雞蛋一顆，王中王火腿腸一根，小蔥一兩根，姜一小塊

2
小蔥擇好生薑去皮洗凈備用

3
小蔥分蔥白蔥綠分別切末，生薑切末備用

4
娃娃菜取葉片數片，根據喝湯的人數，阿晨一個人，就擇了八片吧。清洗備用

5
清洗乾淨的娃娃菜斜刀切小片

6
火腿腸剝去外皮，斜刀切片

7
雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液

8
浸泡去除多餘鹽分的海帶片控水備用，全部食材改刀準備好

9
取一小砂鍋或者湯鍋，熱鍋后加少許食用油潤鍋

10
加入生薑末蔥白煸香

11
加入火腿腸片煸炒一下

12
加入娃娃菜片翻炒一下

13
加入適量清水或高湯，沒過娃娃菜，煮開

14
加入海帶片，

15
加入一小勺鮑魚雞粉調味增鮮

16
煮開后，加蓋轉小火燉煮三分鐘左右

17
轉中火，蛋液再攪拌一下，繞圈慢慢淋入湯中

18
蛋液淋入，轉成小火，要想蛋花完整就不用攪拌，嘗下鹹淡，根據個人口味添加少許鹽調味

19
關火，滴少許香麻油

20
撒上蔥末


超級簡單，清清淡淡的娃娃菜海帶湯出鍋了，拍張美照就開始享用吧！來一碗清清淡淡的娃娃菜海帶湯，讓負重的腸胃休息一下吧！