自製酥香生菜包

　

　　主料：豬肉餡

　　輔料：生菜、胡蘿蔔、冬筍、蘑菇、粉絲

　　調料：蔥、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣醬、雞精、食用油

　　做法：

　　1、將蘑菇、胡蘿蔔、冬筍、蔥、姜、蒜洗凈切成末，生菜洗凈；

　　2、坐鍋點火放油，油溫8成熱放入粉絲炸一下撈出瀝干油壓成碎末；

　　3、鍋內留余油，油溫6成熱放入蔥薑末、肉末炒出香味，烹入料酒加入醬油、豆瓣醬炒勻，倒入蘑菇末、胡蘿蔔末、冬筍末、鹽、雞精、蒜末、粉絲末翻炒均勻出鍋裝入生菜葉中即食。

　　特點：造型美觀，味道酥香。