饅頭盒子 吃一口就愛上

「饅頭是常見的主食，可大白饅頭單一的口感，有時候實在是讓人愛不起來。其實，只需加上一些小變化，就能讓普普通通的饅頭華麗變身，成為餐桌上大受歡迎的菜肴。
當你還在為吃不完的饅頭髮愁時，這裡已經為你想好了實用簡單的對策。不妨一起來做饅頭盒子，也像是南方版的肉夾饃。這種一口饅頭一口肉的吃法，絕對令你眼前一亮，食慾大開。」

用料
主料豬肉糜150克雞蛋2個饅頭2個豆沙150克
輔料食用油適量生抽30克蚝油15克胡椒粉2克鹽2克糖2克蔥花適量
饅頭盒子 吃一口就愛上的做法
1.
肉末中加入1個蛋清，少許蔥花，少許胡椒粉，鹽和糖，淋入30g生抽，15g蚝油，順著一個方向攪拌到起漿。



2.
饅頭剝掉外皮，這樣容易蘸取蛋液。



3.
再切成連刀片，一刀切饅頭3/4的深度。



4.
舀一勺肉餡到饅頭片里，即為饅頭盒子。



5.
也同樣舀一勺豆沙到饅頭片里



6.
平底鍋刷油預熱。



7.
將饅頭盒子裹上雞蛋液。



8.
將裹好雞蛋液的饅頭盒子放入平底鍋里，先煎1分鐘，翻面后蓋蓋燜2分鐘，直到肉餡熟透。（豆沙餡的可以縮短點時間）