蟹黃豆腐

「強烈推薦這個蟹黃豆腐，好吃極了、拌米飯能吃兩大碗。」

用料
主料豆腐200克鹹鴨蛋（熟）2個胡蘿蔔50克蔥花適量
輔料鹽1茶匙糖1茶匙雞精1茶匙水澱粉1勺
蟹黃豆腐的做法
1.
鹹鴨蛋蛋黃蛋白分離，胡蘿蔔切粒。



2.
豆腐切小塊兒用清水洗凈。



3.
油燒熱倒入鴨蛋黃炒勻。



4.
下入豆腐、蛋白、胡蘿蔔輕輕翻炒。



5.
倒入菜肴一半的水加入調料小火燉煮。



6.
燉至湯汁濃稠淋入水澱粉翻炒均勻即可關火。



7.
盛出后撒上蔥花。