玉米面三鮮盒子

「韭菜盒子是眾所周知的美味，今天的玉米面三鮮盒子是在韭菜盒子的基礎上進行了創新和改良，提升了口感和營養，希望喜歡韭菜盒子的小夥伴們也會喜歡這款玉米面三鮮盒子。」

用料
主料玉米面100克 中筋麵粉100克 雞蛋3個 韭菜1把 蝦仁100克
輔料水適量 鹽適量（我用了2茶匙）料酒1茶匙 蚝油1勺 花椒粉1茶匙
玉米面三鮮盒子的做法
1.
玉米面加中筋麵粉加適量水揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒半小時。



2.
雞蛋加鹽和料酒提前打散，鍋內倒入比平時炒雞蛋多一勺的油，燒至9成熱時放入打散的雞蛋，快速滑散炒成碎塊后關火，放入洗凈的蝦仁。



3.
加入蚝油和花椒粉再次拌勻。



4.
韭菜洗凈摘凈切成末。



5.
拌入剛才的雞蛋蝦仁，鍋里有餘油也一併倒入拌勻。



6.
處理麵糰，均分成合適的份數，大小適中一致即可。