瘦身美食做法 做法簡單更好吃

你還在煩惱紅燒茄子、魚香茄子太油嗎？三月已經到來，想要在夏天一展曼妙身材的你是否還在發愁？美食！美貌！如何兼得？現在小編來教你一招，茄子依舊美味，隨便吃不再擔心變胖。茄子不再吸油！「增肥利器」化為「瘦身美食」同時製作更加簡單便捷，低糖低脂還美味好吃。茄子本身是低脂低糖的食材，還有降血脂抗衰老等多種功效，是減肥美容的最佳食材。只是在製作時，時常要加入大量油脂才能保持茄子的新鮮口感。但是像小編這樣做，無需放油也能做出新鮮美味的茄子，有興趣的小夥伴趕緊來和我一起學習一下吧。肉沫蒸茄子


配料：

茄子 200克、肉餡 150克、精鹽 1勺、料酒 1勺、老抽 1勺、蔥姜 適量、蚝油 1勺、水澱粉 適量

烹飪步驟：

1.長條茄子一個


2.切成塊


3.用刀在中間劃開，底部不要划斷


4.肉餡加料酒、老抽、蔥姜沫、鹽攪拌好


5.把肉餡抹進切好的茄子口裡面


6.水開后大火上鍋蒸15分鐘


7.油熱後放蔥姜爆香


8.將剩餘的肉餡放入加一勺蚝油后翻炒


9.肉餡炒熟后加一碗水熬開


10.開鍋後放水澱粉勾芡


11.將熬好的肉汁澆在蒸好的茄子上就可以了

烹飪小貼士：

1、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。3、茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。4、茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

怎樣是不是非常簡單，你學會了嗎？有時喜歡的朋友可以在家學習做一下，動手試一試做給你的家人嘗一嘗，保證是不會讓你失望的。不要在總是去外面吃了，一家人一起開開心心吃一頓飯。