淡奶油海綿小蛋糕！

今天又做小蛋糕了，還是海綿的！為什麼呢？方便快捷，不到半小時出爐可以吃了。烘焙蛋糕來說，真的是快手的了！軟綿的小蛋糕當下午荼很是不錯呢！





材料，
雞蛋四個（不是土雞蛋），白糖65克（可根據自己口味調整），淡奶油27克，低粉87克。
做法
1.四個雞蛋打在無水無油的盆子里，
2.然後加入白糖，用電動打蛋器打發。


3.打發至提起打蛋器不易滴落，滴落不易消失就可以了。



4.然後分兩次篩入低筋麵粉，翻拌均勻。



5.加入淡奶油，翻拌均勻。



6.模具放入紙杯，可以先裝蛋糕糊裝入裱花袋，然後將蛋糕糊擠到紙杯裡面。



7.烤箱預熱，放入模具設置150°，20分鐘，溫度和時間根據自家烤箱情況來定。



8.工作完成後，出爐即可！
可以用牙籤試一下，牙籤插一下，牙籤上是乾淨的，就說明蛋糕熟了。
9.放涼一點就可以享用了，手溫時可裝袋保存，海綿蛋糕回潮后口感更好呢。