錯誤的西紅柿吃法

　　
　　1.長久加熱烹調西紅柿
　　西紅柿可以煮，但若是長久加熱烹調后，西紅柿會失去原有的營養與味道，對身體無益。
　　
　　2.空腹的時候吃西紅柿
　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑，若空腹進食容易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
　　
　　3.吃未熟的西紅柿
　　青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用后輕則口腔感到苦澀，重時會有中毒現象。
　　
　　4.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時吃西紅柿
　　西紅柿含維生素K也較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。