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文藝青年說:世界那麼大,我想去看看。 而吃貨青年卻說:世界那麼大,我想去嘗嘗。 旅行的目的不只有美景,還有很多不可辜負的美食。 就如同滬昆高鐵,這條橫跨大半個中國的鐵路,在文藝青年眼中是一道道迷人的風景,但是在吃貨眼中卻是妥妥的美食之旅。 滬昆高鐵沿途經過的上海、杭州、南昌、長沙、貴陽、昆明,集齊了地的美食,每個都是吃貨們心馳神往的地方。 第一站:上海本幫菜 上海是一座極具現代化而又不失中國傳統特色的海派文化都市,繁華的大街上,人潮湧動,車水馬龍。 上海菜雖然形成的時間也不過一百多年,一道道獨具地方特色的菜肴在這裡得到大膽改良和創新,形成了獨具風格的特色美食。 上海是各種名特小吃薈萃的地方,它的口味,既不同於粵港地區的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而是以清淡、鮮美、可口著稱。 ▲生煎饅頭 ▲南翔小籠包 ▲蟹殼黃 ▲排骨年糕 ▲蔥油拌面 第二站:杭州杭幫菜 江南豐腴的土地、密布的水網、發達的交通,令杭州的美食底氣十足。 杭州是吃貨的天堂。那或沿河、或沿湖、或沿古街而建的美食街,那五花八門、鋪陳羅列的美食,與那林林總總來往的人群交織在一起,充滿了溫馨幸福的感覺。 杭幫菜的口味以咸為主,略帶甜味,總體比較清淡,既不像蘇州菜那麼甜,也不像上海菜那麼濃重,更容易被接受。 ▲西湖醋魚 ▲龍井蝦仁 ▲片兒川 ▲炸響鈴 ▲東坡肉 第三站:南昌贛菜 南昌繁華而美麗,騰王閣臨江而立,層台聳翠,氣勢非凡。登上騰王閣遠眺,寬闊的江面上舟帆點點,波光閃閃,猶如一幅美麗的圖畫。 南昌贛菜歷史悠久,是在繼承歷代「文人菜」基礎上發展而成的鄉土味極濃的「家鄉菜」。 贛菜巧妙地規避了川菜的太辣,蘇菜的太甜,魯菜的太實,兼顧東南西北而自成一派,素有「長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香」的美譽。 ▲南昌米粉 ▲瓦罐湯 一次旅行,舌尖上的美味所帶來的愜意享受,絲毫不會遜於途中所看到的風景。
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