怎樣來選購鰻魚?

一般質量好的活鰻大體是有一下幾種條件的：
1、魚身柔軟而青藍色者。
2、含適度的脂肪。
3、無異嗅味者。
4、味道鮮美者。
5、適合耐久畜養者。
大家在購買時，要千萬注意哦。