白酒的最佳飲用期是多久？

由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，白酒最長能存放多久？是不是永久可以存放？老酒的保質期到底是多久？

其實，白酒是沒有保質期的，但是品質高的白酒，還是有適飲期的。

醬香和濃香型白酒存放百年是沒有問題的（例如穿越者酒業出的青藏高原系列就是醬香型，該公司計劃長期存貯量在5萬瓶以上），但必須是密封好，存放環境好，還要是傳統工藝酒，最佳飲用期在10年--30年之間。

清香型白酒則不宜長期存放。最好不要超過30年。因為清香型白酒追求的就是「乾淨」，裡面含有的微量成分比較單一，香味物質相對於醬香濃香並不複雜，不必要過久儲存。